Paleo Ernährung – Auf dem Weg zur langfristigen Gesundheit

Was bedeutet Paleo? Der Begriff Paleo ist die Kurzform für den Zeitraum des Paläolithikums, der Altsteinzeit. Das Ernährungskonzept wird auch „Steinzeit-Ernährung“ oder „Steinzeitdiät“ genannt.   Wie funktioniert die Paleo Ernährung? Die Grundlage dieser Ernährungsform bilden Lebensmittel, welche in ähnlicher Form schon vor etwa 2,5 Millionen Jahren für den Menschen verfügbar gewesen sein könnten. Das bedeutet, […]